シェフイベント（アクアヴィーテ×セラヴィ）

このところ若い世代が面白い！！
クリエイター系などカタカナ業種だけでなく、
公務員や弁護士など固いイメージのある業種まで、
面白い発想と行動力のある若い世代に驚かされることが増えてきました。

最近の若いものは・・と嘆く側は、自分達の方が思考停止していることに気付いていないのかもしれません。

料理人の世界も同様です。
若きシェフ達が切瑳琢磨しながら、食を通じて地域文化を創ろうとしている姿勢は、
素晴らしくそして頼もしい。

今夜は、静岡の若手料理人で構成する「わさびの会」のメンバーでもある
青木シェフ（アクアヴィーテ／イタリアン）、
鈴木シェフ（セ・ラ・ヴィ／フレンチ）のコラボイベントに参加♪

小さなお皿の上で繰り広げられる、2人のシェフの真剣勝負。

お互いの創意工夫が滲み出た料理に、
参加者も最後まで緊張感を持ちながら楽しむことができました。

静岡の「洋」食が、新しいステージに入っていることは間違いなさそうです。
楽しいイベントはまだまだ続きそうです。

シェフ達の活動から目が離せません！