世界約80カ国の「食」が集い、77,000人の食業界関係者が来場するFOODEX JAPAN。
クレアファームのオリジナル調味料『キャロットラペのための有機ビネガー』が、
フーデックス2017内で開催された美食女子グランプリで入賞（銀賞）しました。
よちよち歩きの小さなベンチャー会社にとっては「快挙」・・
小さくガッツポーズしながらスタッフ達と共に喜びを分かち合いました。
今でこそ、
口コミもひろがり女性へのギフトやご自分用にまとめ買いされるお客様の多い
人気商品とになったビネガーですが・・。
オリジナル品を世に出すたびに味わう「産みの苦しみ」。
商品開発事業は、
企画とコンセプトが世の中のニーズにあっていてターゲットが明確であれば
何かのチャンスでブレイクすると信じているものの、
新商品を出すたびに、トンネルに入ったような感覚を持つのは、
この商品も例外ではありませんでした。
地道なプレゼンを積み重ねることで、ファンを増やしていく、
売り方に王道はないのだ・・ということを実感する毎日です。
それでもこのようなビッグイベントで客観的な評価をいただいた事は、
成長中の会社にとっては、また１つ自信になった事は間違いありません。
これから、農家さんたちとのコラボレーションにより
にんじん農家をサポートする、という開発目的も達成できそうです。
毎日忙しい、でも安全でカラダに良いものを食べたい、
時短のための調味料として、自分のために開発した商品、
一度使えば、便利で手放せなくなると思います（笑）。
千切りにしたにんじんを、新鮮なオリーブオイル１とビネガー１で合えるだけで
美味しいキャロットラペの出来上がり。
にんじんの代わりにトマトなど他の野菜、カルパッチョにも。
全世代の女子に贈る時短調味料！
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各種メディアでもご紹介いただいております。
↑静岡新聞朝刊記事
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