資格を生かすということ

一つの資格で仕事を始めると資格の垣根を超えて幅広い業務に携わることになり、本業の知識だけでなく様々な情報が必要になってきます。

日々の勉強と新たな業務に挑戦し続け確かな実績を積み上げる事でしか、クライアントとの信頼関係は築けない事は今の仕事でも実感しています。

食の資格を得た事で、こちらの世界でも色々なお話をいただくようになり、先日はお肉の「熟成実験」に参加。

熟成肉の世界も熟成方法や熟成具合など奥が深く興味深い。

トップランナーほど、現状に満足することなく新たな挑戦を続けているものだなと感心しました。