世界レベルを目指せ〜NewYork国際コンぺ入賞
連休前半は、静岡特産物の輸出支援事業で今年２度目のシンガポールに。 世界には様々なマーケットセグメントがあり、…
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クレアテーブル
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プロの仕事・・静岡産オリーブオイルショコラ
静岡松坂屋×キャトルエピス×クレアテーブル×WOMOの コラボ企画がついに販売となりました。 静岡松坂屋ショコ…
日々の雑感
バカになれる人・・
男性上司がミニスカやれと言ったら、セクハラになる世の中、、 なんと店長が自らミニスカサンタになって クリスマス…
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お客様のチカラ・公式イベント収穫祭第２弾
11月4日、公式イベント『収穫祭2017』の第２弾が楽しく開催されました。 素晴らしいお天気、富士山、ニコニコ…
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日本平オリーブ収穫・プレイベント
今日は、日本平で赤ちゃん苗木から育てたオリーブから 素晴らしいオイルを搾ることができました。 収穫会場となる畑…
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地域の食文化に育てること
昨年、トルコ・イズミルに行き、オリーブの勉強をしました。 オリーブ発祥の地、トルコでは収穫シーズンになると、 …
メディア・講演
イノベーション！若手後継者の皆さんと
家業を継ぐ・・ 昔と違い、今の時代の『事業承継』は、 事業モデルそのものに多かれ少なかれイノベーションが必須で…
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父親のこころ
クレアテーブルをスタートしてからギフトイベント（母の日、父の日、敬老の日など）に敏感になりました。 オリーブオ…
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私の誕生日＆クレアテーブル３周年記念日
誕生日にはたくさんメッセージありがとうございました。 クレアテーブルshopも３周年を迎えました。 「忙しそう…
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『dancyu×満天青空レストラン』ムックに掲載
私の認識が正しければ・・ 雑誌『dancyu』は「男子厨房にはいらず」の略、食にこだわる男性のための雑誌ですが…
