オリーブが繋ぐ「ご縁」・・収穫祭始まりました！

カラフルに色づいたオリーブの樹。
農園は一年で一番美しい時期を迎えました。

一昨日は、今週末からの収穫イベントを前に、
関係者でお祝い＆キックオフパーティを開催しました。

クレアにとって収穫というのは、単なる肉体労働でなく、
オリーブを通してできた「ご縁」に感謝し、
収穫イベントを通じて新たなご縁を繋ぐ時間なのです。

4年前、一緒にチャレンジしてくれた仲間と収穫、
絞りたてオイルを味わいました。
4年前には誰も想像できなかった今（未来）です。

そして、圧巻だったのは今回の「畑ダイニング」！
日本一高い富士山と日本一深い駿河湾に育まれた
静岡の素晴らしい食材・・山の幸・海の幸。
絞りたてオリーブオイルとのマリアージュを
演出してくれたのは、尊敬する友人シェフ達でした。

セラヴィ・鈴木啓介シェフ、
ジェンティーレ・青木優シェフ、
アルポルト静岡・柿山料理長ほか、
シェフドリームチームのサプライズ登場に、
会場の皆さんが感激しました。

富士山に見守られながら、生産者と料理人のコラボ。
ただただ、美味しくてHAPPYな時間でした。
みんなカッコよかった、ありがとう♡

この地に新しい農業を、産業を・・。
今や私達の夢はみんなの夢になりつつあります。

まだまだ出来ることたくさんあります。
オリーブが繋ぐご縁に感謝しながら、
クレアファーム一同これからも頑張ります！