来週から搾油シーズンへ

春の訪れとともに新芽が吹き、初夏に花が咲き、
酷暑を乗り越え、台風に耐え（今ココ）、
緑色の実が色づき始める頃、搾油シーズンがスタートします。

農業に関わるようになり、
自然の力や四季の変化を敏感に感じるようになりました。
オリーブ畑は、
日頃スケジュールカレンダーに追われて
頭も心もパンパンになっている自分を
ゆるめてくれる場所でもあります。

昨日は、来週から始まる本格搾油向けて、
搾油機械の動作確認と試し搾り。
微調整をして本番に備えていきます。

ものづくり（農産物も）は、作っている人を見れば
その品質がわかると言われます。
実を作る人、搾る人、価値をつける人、売る人
みんなの力をあわせて共同作業。
私達の物語をたっぷり込めて、
クレアファームの２０１９新油を作ります。

徐々に雪化粧していく富士山に見守られながら、
11月後半まで収穫＆搾油チームがんばります！